【營養精神醫學】科學教養1-創造平靜的營養調理（2堂）

西方有句諺語說：「You are what you eat.」——你吃進什麼，就會成為什麼。試著回想一下，今天早上，你吃下了哪些食物？那你現在感到安定、沉靜，還是有點昏沉、焦躁、提不起精神？食物和情緒，有什麼關聯？

我們以為情緒是心理的事，但其實它從不只停留在大腦。它發生在每一口食物下肚之後，在血糖的波動裡、在腸道與大腦的對話中，在神經系統是否緊繃與收縮的每個當下。現代人越來越難保持平靜，孩子容易過動、大人總是疲倦又暴躁，不僅是生活節奏快，更是長期飲食失衡與生活習慣錯亂所引發的惡性循環。

這堂課不是要你變成營養師，而是重新認識「吃」這件事。讓你看見它如何影響我們的情緒反應、睡眠品質、注意力與親密關係。從生理層面出發，了解平靜背後的神經迴路與內分泌機制。回到生活現場，學習辨識自己與家人的體質，看懂哪些是引爆情緒的食物地雷，以及能快速帶來安穩感的飲食策略。你會開始知道，哪些食物能在關鍵時刻支持你穩定情緒，哪些營養素在壓力下最容易流失，所以最需要被補充。

重拾內在的平靜，不一定要走進深山或斷絕外務，選對此刻最需要的食物，就能帶來情緒支持和滋養。馬大元老師帶我們結合飲食、作息與身心節奏，回到生命的自然韻律。

報名截止時間: 美西2025/6/10– 20:00止 ；亞洲2025/6/11– 11:00止。

【課程大綱】

1.除了煩躁、易怒、過動、焦慮、失眠……「不平靜」還有那些症狀？

2.平靜與不平靜的生理基礎：分子層面、神經層面、迴路層面

3.現今社會大人與小孩為何越來越不容易保持平靜？

4.體質分析與生活陷阱

5.可以快速帶來平靜感受的食物與營養

6.可以打造平靜體質的食物與營養

7.食物與營養：選擇與使用要點

8.可以創造平靜的生活習慣

9.家庭作業：我與家人的「體質分析」與「營養調理實踐」，分享與討論

10.問答時間

【講師介紹】

馬大元，溫馨專業的精神科醫師，曾為各項醫師考試榜首，醫界號稱「三冠王」，現為新竹馬大元診所院長，同時為4個孩子的父親、親子教養專家、身心健康的傳遞者與實踐者，每年講座上百場，著有《亞斯全解析》、《導演症候群》、《心靈影像的力量》等書。YouTube《馬大元》頻道，宣揚心理健康與親子教養概念，觀看突破400萬次。

▲課程影片截止時間 : 美西- 7/10- 23:00 止    / 亞洲- 7/11-14:00 止 (請留意冬/夏令時間)

【Course Outline】

1.       Besides irritability, anger, hyperactivity, anxiety, and insomnia… what other symptoms indicate a lack of calm?
2.       The physiological basis of calmness and agitation: molecular, neurological, and circuit-level perspectives
3.       Why is it increasingly difficult for both adults and children to stay calm in today’s society?
4.       Body constitution analysis and lifestyle traps
5.       Foods and nutrients that can quickly bring a sense of calm
6.       Foods and nutrients that help build a calm constitution
7.       Key points in selecting and using calm foods and nutrients
8.       Lifestyle habits that promote calmness
9.       Homework: “Constitution Analysis” and “Nutritional Practice” for me and my family – sharing and discussion
10.   Q&A session

【Speaker Introduction】

Dr. Stephen Ma is a compassionate and professional psychiatrist who has topped various medical examinations, earning the title “Triple Crown” in the medical field. He is currently the director of the Stephen Ma Clinic in Hsinchu, Taiwan. As a father of four children, he is also a parenting expert in parent-child education, and a practitioner and advocate of mental and physical health. He delivers over a hundred lectures annually and has authored books such as “The Complete Analysis of Asperger Syndrome,” “Unconscious Director’s Syndrome,” and “The Power of Mental Imagery.” His YouTube channel (https://www.youtube.com/@drmdy) promotes of mental health and parent-child education, with over 4 million views.

      線上直播注意事項      
(線上直播注意事項不適用於【實體活動、實體工作坊】，實體活動、工作坊請依各活動之專屬規範為準。)

一、舞象官網說明

為服務世界各地學員，舞象已成立兩個官網，提供學員擇一使用，一人一帳號須遵守舞象規範。

1.國際官網–官網名稱：舞象基金會

主要服務北美、歐洲、南美、台灣、馬來西亞、新加坡、印尼、日本等海外地區；國際官網系統設定時間以美西時間為主，報名時請留意個人所在地的時區，避免錯過課程。

2.大陸官網–舞象文化

主要服務大陸內地；大陸官網系統設定時間以亞洲時間為主，報名時請留意個人所在地的時區，避免錯過課程。

二、線上直播課程報名相關規定

1.報名時勾選提交【同意書】，表示已充分閱讀、理解，並同意遵守所有規範與相關規定。

2.兩個官網的付費課程將在有效期內提供影片回放觀看，或未來做成錄影回放於舞象官網販售，舞象保有活動、課程影片版權所有權。

3.錄影回放販售影片內容，可能包含課程中學員的個人分享及講師與學員對話；報名舞象課程請務必知悉，舞象保有活動、課程影片處理權及版權所有權。

4.舞象新增影音系列、音頻系列相關規範，請參閱課程說明，舞象保有影音、音頻版權所有權。

5.報名繳費後課程尚未開課前，因個人原因無法參與課程者，請依舞象規定申請辦理取消；課程開課後將不提供取消退費服務；其他費用規範請參閱官網常見問題說明。。

6.舞象保留取消或變更開課時間的權利。若課程因故取消，舞象將全額退還已繳納費用。請在繳費前仔細閱讀並理解相關條款，繳費行為即表示已閱讀並充分接受相關條款。

7.請閱讀【線上課程注意事項】或【實體/線下活動規則】繳費即表示本人同意並遵守相關規定。

8.最終解釋權歸舞象基金會「Dancing with the Elephant」所有，舞象保留隨時修正、補充說明、暫停或取消辦法之權利。

三、線上直播會議室 ZOOM ID查詢

線上會議室 ID訂於開課前三天在官網課程頁面公布，請自行登入報名課程查詢

舞象基金會官網：https://www.dancing-with-the-elephant.com/my-account/?login

會議室ID查詢四步驟：

👉🏻登入會員專區→ 我的課程→ 查看課程 (會議室ID課前三天公布，若公布時間未到請耐心等候)

四、付費影片回放、講義查詢 

1. 免費課程-無提供影片回放、講義。
2. 付費課程-提供有效限期內可無限次回看、查詢。
3. 建議優先使用電腦設備看影片回放，平板、手機可能會影響影片播放順暢，請留意。
4. 影片上傳官網需等待48小時(不含節假日)，請耐心等待。

五、影片回放有效期限

1. 付費課程回放三十天，課程結束當日起算，若有特殊課程則需配合講師之指定時間截止。
2. 亞洲區學員回放時間截止需注意，每年兩次冬/夏令時間略有不同，請留意。
3. 舞象保留制度更改權力，詳情請參閱官網課程說明。

六、其他資訊

1. 舞象主辦單位保有報名者參與資格之權益。
2. 其他未盡事宜請參閱官網常見問題
3. 客服信箱： [email protected]
4. 線上客服：Messenger